В 2026 и 2026 года в рамках веерного исследования Роскачества по 68 показателям качества и безопасности было изучено сливочное масло 74 торговых марок, 64 из которых отправились на испытания в 2026 году, а 10 – в 2026. Выборка включила в себя самые популярные у россиян федеральные и региональные торговые марки.
В 2026 году Роскачество повторно исследовало сливочное масло с жирностью 82,5% семи популярных торговых марок (ТМ): «Избёнка», «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зелёное».
В исследовании 2026 года в продукции повторно исследованных семи торговых марок не выявили фальсификации (замещения молочных жиров растительными).
По результатам исследования 2026 года в масле «Избёнка» эксперты обнаружили превышение по содержанию дрожжей и плесеней, что является нарушением ТР ТС 033/2026 «О безопасности молока и молочной продукции». Их наличие в составе может быть связано не только с санитарными условиями на производстве, но и с нарушением режима хранения, транспортировки и реализации.
Результаты исследования 2026 года позволяют утверждать, что термоустойчивость продукции всех повторно исследованных торговых марок отличная: в течение двух часов при комнатной температуре сливочное масло сохраняет форму.
Комментарии (5)
Полезная информация, спасибо!
Кратко и по делу, приятно читать.
Тоже недавно столкнулся с этим, статья помогла разобраться.
Плюсую, отличный материал
Давно пора, отличная новость.